Unsere Küche ist bekannt für badische Spezialitäten mit einem mediterranen Einschlag. Lassen Sie sich vom Chef Florian Stoll rundum verwöhnen und genießen Sie raffinierte Gerichte in unserem Restaurant. Die Öffnungszeiten: Täglich von 17.30 - 20.30 Uhr (letzte Bestellung), Sonn- und feiertags von 11.30-14.00 Uhr und von 17.30-20.30 Uhr (letzte Bestellung), Mittwoch Ruhetag Unser Kulinarischer Fahrplan 2012 Ganzjährig: Auf Vorbestellung bieten wir Ihnen täglich die Möglichkeit, in gemütlicher Runde ein Fondue Ihrer Wahl (Käse/ Fleisch/ Fisch/ Gemüse) zu genießen. Dafür ist eine Vorbestellung bis spätestens zum Vortag erforderlich. Eine Übersicht über unsere Fondue- auswahl finden Sie in unserer Restaurantkarte oder auf www.hotelwaldeck.com/speisekarte Januar: „Entlich Neujahr“ - Gerichte rund um die Ente Februar: „Asia meets Germany“ - Asiatische Spezialitäten aller Art werden Ihren Gaumen begeistern! März: „Bachgeflüster“ - Einheimische Fische bitten zum Genuss April: „Kreationen vom Osterlamm und vom Osterhasen“ - auf Ihrem Teller interpretiert! Mai: „Veronika, der Spargel wächst“ - Das beliebte Frühjahrsgemüse Spargel lädt in vielfältigen Variationen zum Schlemmen ein Juni: „Es duftet nach Mee(h)r“ - eine geschmackvolle Auswahl kreativer Fischgerichte möchte gerne von Ihnen bestellt werden... Juli: „Tischlein Deck` Dich“ - Eine kleine Rundreise durch die Welt der Vorspeisen, die Sie statt einem großen Hauptgang in vielen selbst zusammengestellten Häppchen serviert bekommen August: „Pasta - e basta“ - Die Liebhaber köstlicher Teigwaren aller Art kommen im August zum vollkommenen Genuß. September: „Das Halali der Jagd“ - Wildgerichte und Pilzspezialitäten aus heimischen Wäldern Oktober: „Erntedank“ - Gerichte rund um Kürbis und Wurzelgemüse Florian Stoll Baden-Württembergischer Meister der Jungköche 2000, 3. Platz Deutsche Meisterschaft der Jungköche 2001